石崇良揭毒油「原料、製程」兩疑點 隱匿通報修法重罰3千萬
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導
為揪出「致癌沙拉油」問題所在，食藥署委託食品工業發展研究所成立「中聯油脂事件獨立調查小組」今（21）日將進廠調查，預計於一周內完成調查。衛福部長石崇良表示，並不是今日才組成調查小組，業務單位初步已發現中聯去年就放寬對於原料黃豆的驗收標準，且製程上面也沒有按照原本的管制點去落實執行，只是還需要專家最後確認因果關係。
石崇良中午召開臨時記者會，宣布經「食品風險評估諮議會」邀集食品安全、毒理及風險評估等領域專家，就檢驗結果一一進行專業確認後，決定中聯檢驗合格的19批油品及其相關產品可依規定即日起重新上架販售。
石崇良表示，食藥署並不是今日才組成調查小組，早就由業務單位進行調查，並召開專家會議，今日是實地查廠，進行最後的確認，來完成最終調查報告的撰擬。
石崇良透露，初步發現中聯去年對於原料黃豆的驗收標準有所放寬，把「熱損率」允收標準從0.5%放寬至5%，且製程上面也沒有按照原本的管制點去落實執行，只是還需要專家針對超標商品的因果關係跟矯正，最後確認因果關係。未來也將依據調查結果，要求中聯提出改善計畫，並完成矯正，才有可能全面復工。
石崇良說，事件調查有結果之後，接下來就進入修法的階段，《食品安全衛生管理法》修法不但會強調通報時效跟通報責任，針對業者跟檢驗單位都課以責任之外，也會把隱匿跟延遲通報的罰責、罰鍰提高，像延遲通報的最高罰鍰將從原本的新台幣300萬元提高至3000萬元；另外，針對重大食安事件如何分工合作，也會仿照《傳染病防治法》，開設中央食品安全事件指揮中心，統一事權，避免國人混淆，廠商困擾。
石崇良強調，此次事件凸顯的制度上的不足之處，都會在這一次的修法予以強化，包括預防性下架也會入法，針對預防性下架的範圍跟程序，如何銷毀以及重新上架等細節，全融入《食品安全衛生管理法》進去。
照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝
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