長岐山43度精釀燒酒勇奪國際雙銀　馬祖百年燒酒飄香世界　「兩銀一銅」擦亮馬祖品牌

【互傳媒／記者 蘇彩娥／馬祖 報導】馬祖在地酒品再度躍上國際舞台。來自連江縣北竿鄉的「長岐山43度精釀燒酒」，2026年接連榮獲英國國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）銀牌及美國舊金山世界烈酒大賽（SFWSC）獎項肯定，累計已獲得「兩銀一銅」佳績，不僅展現馬祖傳統地瓜燒酒的卓越品質，也讓百年釀酒工藝在國際烈酒市場嶄露頭角，成功將馬祖風味推向世界。

此次長岐山首度以「Matsu Chang Qi Shan 43 Shochu／Lienchiang County／Taiwan」名義參與國際競賽，全程自費報名參賽，以實力接受國際評審檢驗，充分展現品牌對產品品質的信心，同時也讓世界透過酒香認識馬祖獨特的人文歷史與釀酒文化。

其中，被譽為「酒界奧斯卡」的英國國際葡萄酒暨烈酒競賽，是全球最具權威與指標性的酒類賽事之一，評審對長岐山43度精釀燒酒給予高度評價，認為酒體散發清新的草本與柑橘香氣，伴隨蜜桃、李子等成熟果香，口感層次豐富，並帶有葡萄風味及淡雅可可碎粒般的微澀感，尾韻悠長且略帶辛香，充分展現細膩且均衡的釀造工藝。

長岐山燒酒的故事，源自馬祖北竿坂里王家，自清朝道光年間創立，至今已有180多年歷史。當年王尚振家族改良地瓜燒酒釀造技術，奠定「甘、醇、香」兼具的經典風味，也讓長岐山燒酒成為馬祖代表性的地方酒品。然而，隨著戰亂及時代變遷，百年酒香一度中斷。

直到第四代釀酒人王詩傑返鄉後，重新投入古法研究，並以家鄉舊名「長岐山」重新創立品牌，不僅成功復刻傳統25度古法地瓜燒酒，更進一步研發43度精釀燒酒，讓馬祖百年釀酒文化重現風華，更接連在國際烈酒競賽中獲得評審青睞，證明台灣地方酒品同樣具備國際競爭力。

除了榮獲國際肯定的43度精釀燒酒外，長岐山近年也積極發展特色水果酒系列，運用馬祖地瓜燒酒結合當季水果釀製，包括水蜜桃、葡萄、橘子、金銀花及梅子等多款風味酒品。所有產品皆堅持不添加香精、色素及人工添加物，採用新鮮水果自然發酵，再與地瓜燒酒調和，完整保留天然果香與酒體特色，經時間熟成後，展現如果乾、糖蜜般溫潤厚實的層次口感，深受年輕族群及女性消費者喜愛。

除了傳承古法，長岐山也持續投入創新。今年更跨界推出「地瓜燒酒濾掛咖啡」，將曾獲美國舊金山世界烈酒大賽及英國IWSC銀牌肯定的43度精釀地瓜燒酒，結合哥倫比亞安地斯山脈薇拉產區Supremo等級精品咖啡豆，經長時間浸泡，使咖啡豆充分吸收酒香精華，再製成濾掛咖啡，呈現酒香與咖啡香交織的多層次風味。產品保有馬祖地瓜燒酒的香氣，卻不含酒精，提供消費者全新的味覺體驗，也為地方特色產品開創更多元的應用市場。

長岐山負責人王詩傑表示，43度精釀燒酒能夠誕生，特別感謝連江縣政府SBIR地方產業創新研發推動計畫的支持。從產品研發、測試到上市，都獲得連江縣政府產業發展處持續協助與鼓勵，讓團隊能夠不斷精進品質、投入創新，最終獲得國際肯定。

王詩傑指出，這份榮耀不只是長岐山品牌的成績，更代表馬祖地方品牌成功跨出台灣、走向世界的重要里程碑。希望透過世界級烈酒競賽，讓更多國際消費者認識馬祖深厚的文化底蘊、獨特的風土特色與百年釀酒工藝，進一步帶動地方特色產業發展。

目前長岐山系列產品，包括43度精釀燒酒、各式水果地瓜燒酒及地瓜燒酒濾掛咖啡，已於台灣高鐵線上購、台灣好農、LINE購物商城、全家便利商店行動購及農業部「山守現」等平台販售。長岐山以百年技藝為根基，融合創新思維與國際視野，不僅讓世界看見馬祖，更以一瓶瓶充滿風土特色的燒酒，向全球傳遞馬祖的文化故事與品牌魅力。

溫馨提醒：開車不喝酒，喝酒不開車