餐飲業質疑中央公告慢！　憂心9成致癌油可能已被吃下肚

國內致癌油品事件持續擴大！彰化縣衛生局連日啟動「雙軌下架回收」，分別前往各大賣場、連鎖超市、油品批發商和餐飲業，初步完成近200家業者查核工作，累計下架約只有2,000公斤問題油，還不到泰山引進204公噸「中聯公司」致癌油品的1%；受害業者質疑中央公告太慢，9成致癌油可能都已被吃下肚。（李河錫報導）

國內再度發生「食用油」食安危機，供應油品最頂端原物料大廠「中聯油脂」，所產製「大豆沙拉油(批號315-11504045)」被檢出致癌物「苯駢芘」超標4倍；因為是4月4日就製造，分別從4月8日起就供應給泰山、福懋與福壽等大型食用油製造廠，再進行眾多品項產製、銷售至今已超過2個多月，令眾多受害的餐飲業者紛紛質疑中央公告太慢！以食用油快速「週轉率」的使用習性，坦承約有9成以上有「問題」油品，可能早已被消費者吃下肚。

彰化縣衛生局長葉彥伯也無奈表示，問題油品產製、銷售到爆發，的確已超過2個月；不過，在6月30日接獲「泰山企業」自主通報後，就「馬不停蹄」總動員上百人次稽查員、兵分10多路，前往泰山企業、各大賣場、連鎖超市、油品中盤商、批發商和餐飲業者，初步已完成近200家中大型業者查核工作；但是，因為「食用油」使用的週轉率真的很快，所累計下架各類問題油品也才只有約2,000公斤，還不及「泰山」所通報進貨量「204噸」問題油品的1%！

葉彥伯局長表示，目前只能配合食藥署「亡羊補牢」，針對所要求的下游零售通路所有「問題油品」、加工調和油，持續輔導自主下架；希望把危害性降到最低，再檢討如何從源頭訂定更嚴謹的食用油把關機制。

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