鰻魚價格暴跌！東亞鰻苗豐收「跌到剩5元」 創30年新低
日本傳統習俗中，夏天享用鰻魚料理補充元氣、預防食慾不振，台灣近日高溫炎熱，各家業者紛紛推出鰻魚料理抗暑。今年更是品嘗鰻魚的好時機，由於東亞鰻苗豐收，加上大陸以低價搶占市場，導致台灣鰻魚產量過剩、價格下跌，創下近30年來新低。
日本料理店推出季節限定丼飯，在蒲燒鰻魚表面噴火炙燒，帶出醬料香味，搭配現炸的鳳尾蝦、海苔天婦羅等食材組合在一起，打造華麗澎湃的丼飯，滿足視覺和味蕾享受，讓顧客一次品嘗到鰻魚和天婦羅的美味。餐飲集團公關表示，日本傳統習俗當中最具代表性的土用丑日即將到來，特別推出鰻舞極天丼，一次可以讓大家吃到在夏季最適合吃的食補，有鰻魚再加上天婦羅。
連鎖速食業者也祭出新品蒲燒鰻珍珠堡，嚴選肉質細緻的台灣鰻魚，以蒲燒工藝細火烘烤，鹹甜醬香包覆魚肉，搭配Q彈米飯、海苔與金黃蛋絲，讓民眾一口品嘗日式美味。
今年鰻魚更是迎來難得親民的價格。由於去年東亞鰻苗大豐收，台灣養殖漁戶放苗量大增、產量過剩，傳出中南部產區的台灣鰻苗價格，更是從去年每尾25元，跌到大約只剩5元，創下近30年來新低。愛吃鰻魚的民眾也很有感，受訪民眾表示，自己平常也喜歡吃鰻魚，最近鰻魚價格比較低確實有感覺到，也會比較常去吃。
過去台灣鰻魚外銷量90%外銷到日本，在日本市占達55%。不過因為中國大陸以低價美洲鰻搶占市場，在日本已經占據主導地位，台灣鰻魚在日本市占率不到5%。國內鰻魚產量過剩轉而內銷，價格從去年每公斤300多元，到目前跌到200元左右。專家指出，台灣人認為鰻魚有涼補效果，因此預計中秋節過後天氣轉涼，銷量會增加，價格也會逐漸回穩。
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