歐陽志成

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市場資金持續緊俏，銀行放款開始挑利率、挑客戶，近期銀行更出現一個共同舉動，就是打電話跟客戶「道歉」，說沒錢可借了。銀行業把箭頭指向AI產業擴廠與台股熱絡、建築融資與房貸三大兇手，存放比攀升，逼近

台北國際食品展開幕首日，多家業者展示AI食品機械技術，包括能製作米其林級18摺小籠湯包的設備，一分鐘產出60顆；手臂水餃機更達一分鐘120顆的驚人速度。此外，客製化滾模技術可生產從2公克迷你水餃

【記者張嘉誠／綜合報導】當熱騰騰的小籠包從蒸籠揭蓋的瞬間，飄散的不只是濃郁湯汁與麵香，更是一場來自台灣食品科技的全球革命。近年來，全球餐飲市場正面臨缺工、高齡化、工資上漲及