早上別煮水！譚敦慈曝飲水3原則：煮沸後還要打開鍋蓋
毒物教授顏宗海與無毒教母譚敦慈分享安全飲水的三大原則，強調應使用淨水器、取用晚間自來水，並在開水煮沸後打開鍋蓋再滾五分鐘，以利揮發可能致癌物的三鹵甲烷。毒物教授顏宗海與無毒教母譚敦慈分享安全飲水的三大原則，強調應使用淨水器、取用晚間自來水，並在開水煮沸後打開鍋蓋再滾五分鐘。（示意圖／中天新聞）林口長
毒物教授顏宗海與無毒教母譚敦慈分享安全飲水的三大原則，強調應使用淨水器、取用晚間自來水，並在開水煮沸後打開鍋蓋再滾五分鐘，以利揮發可能致癌物的三鹵甲烷。毒物教授顏宗海與無毒教母譚敦慈分享安全飲水的三大原則，強調應使用淨水器、取用晚間自來水，並在開水煮沸後打開鍋蓋再滾五分鐘。（示意圖／中天新聞）林口長
近日網路社群流傳一則訊息，聲稱自來水中的氯在加熱過程中會產生致癌物質「三鹵甲烷」，尤其水剛煮開時含量最高，若此時關火等於喝化學毒水，甚至建議煮沸後要開蓋持續滾煮5分鐘讓氯隨蒸氣揮發。對此，環境部發聲闢謠。近日網路社群流傳一則訊息，聲稱自來水中的氯在加熱過程中會產生致癌物質「三鹵甲烷」。（示意圖／中天