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護腦就從吃飯開始！ 細嚼慢嚥與偶爾下廚有助延緩老化

【NOW健康吳思奕／台北報導】隨著年齡增加，大腦功能會逐漸出現自然老化現象。董氏基金會表示，根據相關研究指出，人們約在50歲之後腦部便可能開始出現萎縮，60歲以上則平均每年約減少0.5%的腦容量，進而影響知覺動作、注意力、學習與記憶、反應速度及計畫能力等認知功能。談到護腦飲食，許多人第一時