日常烹飪小疏忽恐致食物中毒 專家籲注意廚房衛生
食物中毒事件頻傳，許多時候並非餐館衛生不佳，而是日常生活中對食物處理及儲存的細微疏忽所致。例如，一名男子在一場婚禮慶祝活動後當晚出現嚴重腸胃問題，被迫就醫，就是食物中毒的典型案例。專家指出，食物中毒的發生往往源於不當的衛生習慣，包括廚具不潔、水源不安全、食物儲存方式錯誤以及處理食物前未洗手，這些都
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抗過敏藥片疑遭交叉污染 美藥商緊急召回數批次
商傳媒｜康語柔／綜合外電報導美國藥品分銷商RisingPharmaHoldings,Inc.已於7月18日宣布，召回四批次的5毫克鹽酸西替利嗪（cetirizinehydrochloride）錠劑。這款藥物主要用於治療季節性過敏與蕁麻疹，卻可能在製造過程中遭到胃藥成分
食品觀光工廠熱潮背後的隱憂 雙重場域面臨食安與衛生考驗
觀光工廠親子DIY體驗區人流頻繁，透過系統化深度消毒與食品級除菌，打造無毒抗敏且安心的互動空間。AI圖：立達欣業有限公司近年觀光工廠轉型浪潮席捲全台，結合了生產製程的透明化，以及親子體驗的雙重商機，讓原本冰冷的工業廠房搖身一變成為熱門的親子互動景點。然而，在社會
夏季腸胃炎進入高峰期：廚房清潔與食材保存成居家防護重點
許多家庭會認為，只要把食材放進冰箱，就能避免食物變質，但冰箱雖有助於延緩食材變質，但並非所有食安問題都能透過冷藏解決。若食材採買後未妥善分類、生熟食交叉擺放、剩菜在室溫下放置過久，或廚房水槽、檯面、櫃體角落長期潮濕髒污，都可能讓細菌有機會繁殖，增加腹瀉、嘔吐、腹痛等腸胃症狀風險。 夏季食物容
潤餅食安議題受關注：疑似交叉污染可能性引發討論
清明時節是台灣民眾食用潤餅（春捲）的高峰期，然而今年南部卻爆發嚴重的食安事件。初判元兇可能為「沙門氏菌」，VegiWell植悅施姍伶營養師指出，交叉污染與環境不潔可能是導致這起大規模中毒的原因。 沙門氏菌：「糞口傳播」危機沙門氏菌廣泛存在於人類與動物（尤其是家禽、畜肉）的腸道中，主要
小心病從口入！廚房5大清潔死角藏菌量驚人 恐吃下肚！
廚房清潔死角多細菌量驚人別輕忽家裡最髒的地方，你第一個可能想到的是廁所？其實許多研究指出，家裡最髒的地方是廚房!細菌量可能遠遠超過廁所。我們每天在廚房準備食物，但其實有許多看不見的風險，正在影響我們的健康。像是常見的沙門氏菌、大腸桿菌，或是引起病毒性腸胃炎的病原體，往往就是透過日常生活中
潤餅食安議題受關注：疑似交叉污染可能性引發討論
清明時節是台灣民眾食用潤餅（春捲）的高峰期，然而今年南部卻爆發嚴重的食安事件。初判元兇可能為「沙門氏菌」，VegiWell植悅施姍伶營養師指出，交叉污染與環境不潔可能是導致這起大規模中毒的原因。 沙門氏菌：「糞口傳播」危機沙門氏菌廣泛存在於人類與動物（尤其是家禽、畜肉）的腸道中，主要