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每天吃番茄改善脂肪肝？ 真人試驗曝：不靠減重與額外運動，6週降肝臟脂肪

　潮健康／林昱彣外電編譯　「代謝功能異常相關脂肪性肝病（MASLD，俗稱脂肪肝）」是全球最常見的慢性肝臟疾病，若放任肝臟脂肪持續累積，恐引發氧化與發炎壓力，進而惡化為肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。近期一篇發表於《Nutrients》的最新隨機對照試驗指出，針對患有脂肪肝的成年人，每天只要規律攝取