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端午吃粽怕「暈碳」？營養師推「健康吃粽3原則」高纖控糖不嗜睡

端午佳節將至，家家戶戶少不了應景的美味粽子。然而，許多民眾都有吃完粽子後，感到眼皮沉重、昏昏欲睡的經驗，甚至伴隨著腸胃脹氣的不適症狀，這其實就是網路上俗稱的「暈碳」現象。營養師建議吃3款健康粽，讓大眾在享受過節氣氛的同時兼顧健康與環境永續。奇美醫院營養科營養師林姿言表示，傳統粽子多以純糯米為主要原料