台北白斬雞藏強者！玉米土雞「雞凍閃亮」成招牌 龍洞海鮮餐廳老派台菜見真功夫 洞海鮮餐廳招牌白斬雞選用肥美玉米土雞，金黃油亮的雞皮包覆細嫩雞肉，皮肉之間更可見晶瑩Q彈的天然雞凍，入口肉汁飽滿、雞香濃郁，展現傳統台菜對食材與火候的講究。（圖／周含鍾攝）台北餐飲市場新潮餐廳不斷推陳出新，但對許多老饕而言，真正讓人一吃再吃的，往往還是講究食材、 旅遊美食 Yes新聞網 4小時前
