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新竹北區麵食館 以無添加手法 重新詮釋熟悉傳統滋味

美食中心/綜合報導返鄉巧遇新竹人氣麵食店創業初心從老店開始在外食選擇爆炸、口味日益標準化的城市裡，一碗講究原味的麵，反而成了難得的例外。在新竹北區大同路這條小吃密集街上，有一家中式麵店重新開張，以「天然熬湯、不加味精」為核心，重新吸引老顧客回流，也悄悄成為新竹北區外送美食