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早餐市場變局下的轉型戰 開元食品以策略型夥伴打造差異化優勢

【威傳媒記者蘇松濤報導】　　根據財政部最新統計，截至2024年，全台早餐店數量已突破1萬9千家，持續高於便利商店總數，顯示早餐市場已成為台灣餐飲產業中最具規模與競爭性的戰場之一。隨著連鎖品牌快速展店、便利商店持續搶攻早餐商機，加上消費者價格敏感度提升，市場競爭態勢也更加白熱化，面對快速變化的