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先進光譜與微流體技術 食品安全檢測邁向快速精準

現代農業與食品供應鏈對農產品品質與安全檢測，日益要求更快速、非破壞性且精準的解決方案。近期多項研究顯示，光譜學與結合核酸適體的微流體裝置等先進技術，正為食品產業帶來革新，推動檢測系統邁向智慧化與即時化。光譜學：非破壞性品質評估利器光譜學（spectroscopy）是一種非破壞性技術，透過分析光線