麵包不只是美味更是藝術!UniBread烘焙王四強誕生 台灣風土登上國際舞台
【焦點時報/記者蔡宗憲報導】由統一企業、統清(股)公司與臺灣麵包大使協會共同主辦的「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨第11屆MONDIALDUPAIN世界麵包大賽臺灣選拔」準決賽今(23)日登場。來自各地的烘焙職人同場較勁,最終由台南的「好日子西點麵包」王宗睿師傅、任職於「侯布雄法
【焦點時報/記者蔡宗憲報導】由統一企業、統清(股)公司與臺灣麵包大使協會共同主辦的「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨第11屆MONDIALDUPAIN世界麵包大賽臺灣選拔」準決賽今(23)日登場。來自各地的烘焙職人同場較勁,最終由台南的「好日子西點麵包」王宗睿師傅、任職於「侯布雄法
整理=編輯部紅豆、花生、芝麻及蕎麥不只可以煮甜湯、磨粉或沖泡飲用,經過烘焙職人的巧手,也能變身為香氣迷人的麵包與精緻點心伴手禮!由農業部農糧署委託財團法人中華穀類食品工業技術研究所(簡稱穀研所)辦理的「2026年國產雜糧創意烘焙競賽」,於2026年7月16日舉行決賽暨頒獎典禮。經過配方資料審查、產品
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】由統一企業、統清公司與臺灣麵包大使協會聯合主辦的「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨第11屆MONDIALDUPAIN世界麵包大賽臺灣選拔」,23日精彩展開準決賽賽事,全台頂尖烘焙職人齊聚較勁,最終產生四名晉級決賽的強者,將於11月角逐年度烘焙王至高榮耀。本
【威傳媒記者蘇松濤報導】 由統一企業、統清(股)公司與臺灣麵包大使協會共同主辦的「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨第11屆MONDIALDUPAIN世界麵包大賽臺灣選拔」準決賽今(23)日登場。來自各地的烘焙職人同場較勁,最終由台南的「好日子西點麵包」王宗睿師傅、任職於「侯
【記者林家慶報導】 隨著中秋節腳步接近,月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等節慶糕點市場逐漸升溫,除了產品本身講究風味與品質之外,「包裝」更成為消費者第一眼印象與品牌形象的重要關鍵。近年來,越來越多烘焙業者、甜點品牌以及個人烘焙工作室開始重視包裝設計,希望透過兼具美感與實用性的包裝,提升商品價值與送禮質感
【勁報記者于郁金/臺南報導】由統一企業、統清(股)公司與臺灣麵包大使協會共同主辦「2026UniBread烘焙王麵包大賽暨第11屆MONDIALDUPAIN世界麵包大賽臺灣選拔」準決賽23日登場;來自各地烘焙職人同場較勁,最終由臺南「好日子西點麵包」王宗睿師傅、任職「侯布雄法式茶點沙龍」李聖
【記者林家慶報導】 隨著中秋節腳步接近,月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等節慶糕點市場逐漸升溫,除了產品本身講究風味與品質之外,「包裝」更成為消費者第一眼印象與品牌形象的重要關鍵。近年來,越來越多烘焙業者、甜點品牌以及個人烘焙工作室開始重視包裝設計,希望透過兼具美感與實用性的包裝,