【食驗室點評】丸中「草莓蛋糕」開封草莓香討喜 入口風味卻沒跟上期待
撰文＝編輯部草莓口味的常溫蛋糕，不只要有粉嫩外觀與開封香氣，入口後能否呈現自然果味、適度酸甜與濕潤口感，才是像不像草莓的關鍵。丸中「草莓蛋糕」以粉紅色蛋糕體、草莓籽與獨立包裝設計，主打方便攜帶、拆封即食的下午茶情境。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃回饋中，可以觀察到消費者對產
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米其林18星主廚來台開店！巧克力+冰淇淋旗艦店人龍排爆 獨家口味曝
全球首位擁有三家米其林三星餐廳、累積18顆星的法國主廚，在台北打造全球第一間巧克力和冰淇淋雙品牌旗艦店，開幕即吸引大批民眾排起長長人龍。店內推出九款風味冰淇淋，除了經典口味外，更有芒果、百香果結合香菜的特別風味，主廚更專為台灣研發限定口味。另有店家推出外觀酷似「滷肉飯」的創意豆花，帶來視覺與味
影音／夏日甜點戰！萌奇圈、花漾霜淇淋搶市 「這款」限購2顆
日本超人氣甜甜圈品牌MisterDonut引進全新「萌奇圈」系列，以原汁原味配方打造如麻糬般Q彈的獨特口感，連續推出兩波共5種口味，由於該系列先前在日本因食材用盡而停售，此次來台祭出每人限購兩顆的規定。此外，晶華酒店也邀請東京知名甜點品牌客座，帶來單日熱銷近千支的花漾霜淇淋，多款消暑甜點搶攻
【食驗室點評】方便攜帶只是基本分 Carman's可可棒真正考驗的是甜度、口感與風味一致性
撰文＝編輯部穀物棒與蛋白棒的價值，不只在於方便攜帶，更要能在早餐來不及吃、工作空檔或運動前後，提供足夠的飽足感，同時避免過甜、乾硬或黏口。Carman’s「可可棒」採雙口味隨機寄送，分別以燕麥可可風味與堅果蛋白補給作為主要特色。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃回饋
【食驗室點評】米森「黑芝麻餅」有機、無添加還不夠 健康零食開始比風味
撰文＝編輯部國內健康零食市場持續成長，消費者挑選餅乾時，不再只看口味，更開始關注原料是否單純、添加物是否精簡，以及是否能融入日常飲食。米森「黑芝麻餅」以有機原料、低溫烘焙及無添加人工香料、人工色素與防腐劑作為主要訴求，希望提供兼顧美味與安心感的零食選擇。從《食力》媒體成立的全台最大試吃體驗平台「食驗
【食驗室點評】統一濃韻無糖烏龍茶回甘不苦澀 「濃韻」茶感卻不夠鮮明
撰文＝編輯部瓶裝無糖茶的價值，不只在於少了糖與熱量，更在於能不能成為消費者日常替代含糖飲料、搭配餐食解膩，又不因苦澀感而降低飲用意願的選擇。統一濃韻「無糖烏龍茶」以無糖、無熱量與重口味美食解膩作為主要訴求，試圖在便利商店常見茶飲中，回應外食族對清爽、無負擔與餐後解膩的需求。從《食力》媒體所成立的全台