黑白切大賽揭曉 市場處:古早切仔麵隱居稱王
(記者陳志仁/新北報導)眾所矚目的「2026新北黑白切大賽」冠軍出爐!新北市政府今(11)日舉辦頒獎典禮暨全豬宴市集活動,由「古早切仔麵」蟬聯經典傳統組冠軍、「隱居居酒屋」奪職人創新組第一。圖/「全豬宴市集」共35家特色攤位,無論是獲獎店家、新北各地的黑白切名店,還是市場經典美食、特色飲品或人氣伴
(記者陳志仁/新北報導)眾所矚目的「2026新北黑白切大賽」冠軍出爐!新北市政府今(11)日舉辦頒獎典禮暨全豬宴市集活動,由「古早切仔麵」蟬聯經典傳統組冠軍、「隱居居酒屋」奪職人創新組第一。圖/「全豬宴市集」共35家特色攤位,無論是獲獎店家、新北各地的黑白切名店,還是市場經典美食、特色飲品或人氣伴
記者黃村杉/新北報導「新北黑白切大賽」冠軍正式誕生!新北市政府市場處今(11)日於國立空中大學舉辦頒獎典禮。歷時近三個月的賽事,吸引112家來自市場攤商及餐廳、飯店報名參與,經過專業評選與嚴謹的「盲吃評比」,最終「經典傳統組」由「古早切仔麵」獲得冠軍,另「古早味小吃店」與「鑫鮮魚湯」分別奪得亞軍與季
一籠剛出爐的包子、一碗澎湃海鮮麵,還有豆花、鹹派與精緻港點,皆是今年臺北傳統市場「天下第一攤」6家金賞好味,如今也化身成一座座3D模型場景,將店家人物、料理及經營特色融入模型設計,民眾單可以從模型認識獲獎店家特色,更可以把它當成一份「市場美食索引」,循著作品走進華山、龍城、松江、安東、水源及南門市場