歐盟砸630萬歐元推Coco-AI計畫！AI結合植物細胞培養 打造不靠可可樹的新原料
撰文＝編輯部AI人工智慧浪潮自2022年迅速興起，如今也將運用在永續農業方面。歐盟「HorizonEurope」計畫已投入550萬歐元（約2.04億台幣）資助「Coco-AI」計畫。該項計畫總投資金額達630萬歐元（約2.4億台幣），目的於結合人工智慧與植物細胞培養兩項技術，打造AI驅動的植物細胞
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台日專家齊聚交流 分享可可多酚與均衡飲食新趨勢
是新聞網 記者/楊雅雯營養師們表示，可依個人喜好選擇高可可黑巧克力或高可可黑巧克力冰淇淋，作為補充可可多酚的多元選擇。(圖/業者提供)從醫學、營養到日常飲食 倡議建立健康生活型態隨著健康飲食觀念逐漸受到重視，「抗氧化飲食」及植物來
黑巧克力怎麼挑才對？日本肝臟權威揭可可多酚選購關鍵
是新聞網 記者/李佳琳台灣家庭醫學醫學會年會聚焦體位管理與健康生活型態。醫師指出，面對台灣成人過重及肥胖比例超過五成，除了調整飲食、運動與睡眠習慣，高可可黑巧克力也可在適量前提下納入日常飲食。挑選時除了查看可可含量，更應留意產品是否標示可可多酚含量；醫師建議選
職場療癒神隊友！Threads 爆紅「離職蛋糕」萬人朝聖，JONQUIL可可生乳捲成「犒賞系甜點」
商傳媒｜記者陳宜靖／台北報導現代人面對高壓職場，如何優雅轉身並為自己創造儀式感？近日，社群平台Threads上一篇關於「離職分享」的貼文引爆了超過兩萬名網友的熱烈共鳴。一名網友分享自己將「濃醇可可脆脆生乳捲」放在家中冰箱準備好，打算當作向公司提完離職後、回家好好慰勞自己的「勇氣獎勵」
屏東可可驚艷國際權威 進軍歐洲精品市場有望
產官學攜手推動屏東可可邁向國際 大師展演創新甜點開創新契機 【記者王靚慧╱屏東報導】為推動屏東可可產業升級、拓展國際市場視野，國立屏東科技大學特別邀請兩位國際大師蒞臨屏東，分別為來自義大利的國際巧克力權威MonicaMeschini，以及西班牙頂級義式冰淇淋大師Jo
產官學攜手推動屏東可可邁向國際 大師展演創新甜點開創新契機
【記者林家慶報導】 為推動屏東可可產業升級、拓展國際市場視野，國立屏東科技大學特別邀請兩位國際大師蒞臨屏東，分別為來自義大利的國際巧克力權威MonicaMeschini，以及西班牙頂級義式冰淇淋大師JordiDomingo，共同主講「從可可樹到精品巧克力：歐洲市場商機與實務應用國際論壇」
產官學攜手推動屏東可可邁向國際 大師展演創新甜點開創新契機
【記者林家慶報導】 為推動屏東可可產業升級、拓展國際市場視野，國立屏東科技大學特別邀請兩位國際大師蒞臨屏東，分別為來自義大利的國際巧克力權威MonicaMeschini，以及西班牙頂級義式冰淇淋大師JordiDomingo，共同主講「從可可樹到精品巧克力：歐洲市場商