從百億出口到在地餐桌：日本帆立貝南下高雄，台日食品合作如何走深走遠
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】日本帆立貝在台灣的下一步，值得關注的已不只是出口額，而是能在多少張菜單上留下來。依日本帆立貝出口振興協會提供的統計資料，2025年日本產帆立貝對台出口額達133億日圓，較2015年大幅成長；如今，協會首度參加2026年高雄國際食品展，帶著生食、鐵板燒、酥炸與水煮四種料理
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靜岡好食材遇上高雄創意 中山工商端出台日交流新滋味
【記者王苡蘋╱高雄報導】日本靜岡抹茶、原木乾香菇與皇冠哈密瓜，走進高雄校園化身創意料理。配合2026年高雄國際食品展登場，中山工商22日攜手日本株式會社FTGlobal舉辦「2026日本頂級食材試食商談會in高雄」，由餐飲管理科師生運用靜岡特色農產設計中日美饌，串聯餐飲教學、食品商
台日教育與美食交流再升溫 日本靜岡代表訪中山工商展現食材魅力
【說新聞記者王萓蓁／高雄報導】2026年高雄國際食品展22日起在高雄展覽館盛大登場，日本靜岡縣企業參展，積極開拓台灣南部市場，並攜手高雄市中山工商舉辦「2026日本頂級食材試食商談會in高雄」、茶道文化等交流活動。中山工商餐飲科運用靜岡抹茶、原木乾香菇、頂級皇冠哈密瓜等特色農產，透過專業料
東元餐飲集團推在地好食 摩斯漢堡、樂雅樂餐廳、蜜可頌攜日本品牌齊聚高雄食品展
【今傳媒/記者李祖東報導】南臺灣年度食品界盛事「2026高雄國際食品展」今(22日)於高雄展覽館盛大揭幕。東元餐飲集團今年集結旗下摩斯漢堡、樂雅樂餐廳及蜜可頌三大人氣品牌，並攜手日本青森縣、秋田縣、靜岡縣三個日本品牌亮相，以「食在東元、實在安心」主題展出，全面推廣在地優質好食，展期自10月22日至
頂級食材入菜拓展台日合作新契機 日本靜岡縣產政代表訪中山工商取經
【今傳媒/記者李祖東報導】2026年高雄國際食品展22日起在高雄展覽館盛大登場，日本靜岡縣企業參展，積極開拓台灣南部市場，並攜手高雄市中山工商舉辦「2026日本頂級食材試食商談會in高雄」、茶道文化等交流活動。中山工商餐飲科運用靜岡抹茶、原木乾香菇、頂級皇冠哈密瓜等特色農產，