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動手做夏日必吃「國產雙鮮沙拉」 專家傳授和風醬黃金比例

用在地鮮甜的台灣鯛魚片與白蝦仁，搭配清爽生菜與自製和風醬，簡單的乾煎與冷拌步驟，就能輕鬆端出一道清爽無負擔的輕食海鮮沙拉。圖：翻攝自漁業署天氣悶熱，不少民眾常感到食慾不振。為了開胃並兼顧營養補充，農業部漁業署日前攜手知名料理老師蔡季芳阿芳老師，設計了一道兼具豐富