東京車站大飯店雙名廚聯手「Blanc Rouge」法式料理JR東日本大飯店台北限定登場
【威傳媒記者蘇松濤報導】 JR東日本大飯店台北Brilliant鉑麗安全日餐廳自9月10日至11月4日推出「和洋饗宴・日本旬味新演繹」，由東京車站大飯店總料理長石原雅弘（MasahiroIshihara）監修，並邀請曾任JR東日本頂級豪華列車「TRAINSUITE四季島」總料理長
搜尋結果
一張餐桌接軌東京與台北 JR東日本雙名廚以旬味寫下鐵道款待學
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】一間國際飯店要如何證明自己的價值？是靠華麗空間、頂級食材與名廚光環，還是能讓旅客不必登上飛機，便在一道料理裡感受到另一座城市的季節、文化與生活節奏？在我看來，真正具有辨識度的餐飲體驗，從來不只是把昂貴食材端上桌，而是讓每一道菜都有來處、有性格，也有值得被記住的理由。JR
大葉大學餐旅系再傳捷報 檳城國際廚藝賽勇奪雙金雙銀
【互傳媒／記者林明佑／彰化報導】大葉大學餐旅管理學系再創佳績！彭建治教授指導學生參加馬來西亞檳城廚師協會主辦的「2026年第20屆檳城國際廚藝挑戰賽」（BattleoftheChefs,BOTC），與12個國家、1,253名選手同台競技，大四生鍾耀樂勇奪鴨肉主菜組金牌、法式歐姆蛋挑戰組銀