江振誠替「饗 A Joy」寫秋味 3道新菜寫返鄉記憶
高檔Buffet最怕菜色很多、記憶很少，江振誠這回端出的秋季篇章，偏偏主打讓人記住一口家的味道。全台最高精品Buffet「饗AJoy」與國際名廚江振誠合作的年度主題《四季交饗曲》，入秋後把篇章轉向「原」，以土地、家庭與熟悉味道為核心，提出「味覺返鄉」概念。相較春季著重用餐節奏，秋季主題把焦點
高檔Buffet最怕菜色很多、記憶很少，江振誠這回端出的秋季篇章，偏偏主打讓人記住一口家的味道。全台最高精品Buffet「饗AJoy」與國際名廚江振誠合作的年度主題《四季交饗曲》，入秋後把篇章轉向「原」，以土地、家庭與熟悉味道為核心，提出「味覺返鄉」概念。相較春季著重用餐節奏，秋季主題把焦點
從麻婆豆腐到西式佳餚！志斌食品用一罐豆瓣醬 翻玩餐桌好滋味【記者王苡蘋╱高雄報導】一罐醬料，承載的不只是味覺，更是跨越世代的生活記憶！高雄在地品牌志斌食品進駐岡山醒村文化景觀園區，將經典豆瓣醬、辣豆瓣醬及多款特色風味帶進老眷村，結合醬料展示、料理體驗與品牌故事分享，讓