二次發酵翻轉咖啡風味 成大跨域團隊打造台灣咖啡品鑑新系統
商傳媒｜資深記者張志豪／台北報導台灣咖啡近年在國際舞台持續嶄露頭角，從精品咖啡豆、烘焙技術到拉花競賽，屢屢於世界賽事中奪下佳績。然而，在精品化浪潮背後，如何建立屬於台灣自己的風味語言與產業價值，也成為咖啡界近年積極探索的重要課題。與會貴賓一同合影。記者／攝影
商傳媒｜資深記者張志豪／台北報導台灣咖啡近年在國際舞台持續嶄露頭角，從精品咖啡豆、烘焙技術到拉花競賽，屢屢於世界賽事中奪下佳績。然而，在精品化浪潮背後，如何建立屬於台灣自己的風味語言與產業價值，也成為咖啡界近年積極探索的重要課題。與會貴賓一同合影。記者／攝影
【記者陳夏恩／綜合報導】今年秋天，雲林古坑不只有山林景色與濃郁咖啡香，還要把世界各地的咖啡文化一次搬到你面前！「2026台灣咖啡節」即將登場，今年以「啡凡24・世界相聚」為主題，集結170個品牌共襄盛舉，從台灣在地咖啡到印尼、日本、越南等國的特色風味，讓咖啡迷不用出國，就能展開一場舌尖上的世界旅行。