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車要趕、飯也要吃 車站便當商機吸引鰻魚加入戰局

鰻魚過去在台灣市場多以外銷日本為主,但近年受到對岸低價傾銷及東南亞鰻苗盛產影響,外銷市場遭到擠壓,漁業署與業者攜手合作,將國產鰻魚推向國內市場,透過便利商店通路及高鐵便當等管道,讓鰻魚從高檔餐廳走入日常飲食,期望將國內銷量提升至六成,同時也讓消費者以親民價格享用美味鰻魚料理。台灣鰻魚

生活情報 TVBS新聞網 2026-09-19

板前屋豪買5噸挺雲林鰻魚!縣府攜手企業搶救產地 力拚國內市場翻身

料理團隊深入養殖現場,從產地到餐桌展現雲林優質鰻魚的品牌價值。(觀傳媒雲嘉南新聞)【記者蘇榮泉/雲林報導】受到國際市場需求放緩、亞洲養殖量增加及供需失衡等因素影響,台灣鰻魚產地價格持續下滑,養殖戶面臨生產成本攀升、資金周轉及產品去化等多重壓力。為協助產業度過低潮

生活情報 觀傳媒 2026-07-22