紅酒護心又降血糖？研究揭含多酚 營養師：別為健康開始喝
紅酒含有多酚，常被認為有助保護心血管，甚至研究發現，少量喝葡萄酒，與較低心血管疾病風險有關。但營養師曾建銘提醒，原本沒有飲酒習慣的人，不需要為了降血糖、預防糖尿病或保護心血管而開始喝酒。糖尿病患者若原本就會飲酒，也應先接受個別評估，並注意酒精可能引發延遲性低血糖。曾建銘指出，近期一篇
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每天吃地瓜葉3個月逆轉脂肪肝！醫揭多酚是綠茶30倍
錢政弘醫師在節目中指出，一名男子因長期處於脂肪性肝炎狀態，血糖及糖化血色素都在臨界值，面臨未滿60歲就需長期服用糖尿病藥物的風險。在醫師建議下開始食用地瓜葉，僅花3個月就成功逆轉健康狀況。地瓜葉具有強大生命力，無需噴灑農藥即可靠自身特殊成分抵抗蟲害。近年西方科學家發現其營養價值極高，
日吞1至2匙橄欖油幫血管降火！ 醫揭：多酚與油酸雙管齊下
吃橄欖油對身體好處多！基因醫師張家銘表示，特級初榨橄欖油的健康價值在於多酚與Omega-9油酸的協同作用。油酸負責穩定油脂環境並減少低密度脂蛋白氧化，而多酚則能降低體內慢性發炎與氧化壓力。研究強調，腸道菌相是多酚轉化的關鍵，若腸道不健康，保護效果將大打折扣。醫師建議每日穩定攝取1到2
一匙橄欖油好處多多！醫師：4大具體機制 有效幫助身體
藝點新聞Chloe編輯整理基因醫師張家銘表示，小小一匙橄欖油，其實在同時做兩件事 - 幫血管降火，也幫代謝打底。很多人會想問，聽說特級初榨橄欖油（extravirginoliveoil）不錯，但是到底好在哪裡？是因為脂肪好？還是因為抗氧化？關鍵不是單一成分，而是「多酚（po
蔬果怎麼吃最營養？專家教「多1動作」營養秒加倍：還加速體內代謝
蔬果切的越小塊，營養會增加還是流失呢？營養師程涵宇表示，其實將新鮮水果和蔬菜切小塊，可以提升抗氧化活性的「酚類」營養素，幫助抗氧化發炎、增強身體保護力，也能改善過敏，甚至可抗癌、預防慢性病和心血管疾病！「多酚」對身體的7大好處程涵宇在臉書粉絲頁發文指出，將新鮮水果和蔬菜切成小塊，可大大增加蔬果中