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美國加速淘汰人工色素　發酵天然β-胡蘿蔔素搶攻食品配方改革商機

撰文＝編輯部隨著美國食品業加速淘汰人工色素，葡萄牙食品原料公司GRANutra宣布在美國推出以非基改發酵技術生產的天然β-胡蘿蔔素色素「AuraBC」，可提供黃色至橘色的天然色澤，應用範圍涵蓋飲料、乳製品及多種食品。GRANutra表示，這項產品正是因應美國市場對潔淨標章（Clean