素食者吃核桃、亞麻仁籽就能補足Omega-3嗎？ALA、EPA、DHA差異一次看懂
不少素食者知道核桃、亞麻仁籽與奇亞籽含有Omega-3，因此認為每天吃一些堅果種子，就等於補足魚油中的EPA、DHA。不過，Omega-3並不是單一營養素，VegiWell植悅營養師廖婉如指出，亞麻仁籽確實是很好的ALA來源，但ALA、EPA與DHA在人體內的功能與利用方式不同，不能直接畫上等號
不少素食者知道核桃、亞麻仁籽與奇亞籽含有Omega-3，因此認為每天吃一些堅果種子，就等於補足魚油中的EPA、DHA。不過，Omega-3並不是單一營養素，VegiWell植悅營養師廖婉如指出，亞麻仁籽確實是很好的ALA來源，但ALA、EPA與DHA在人體內的功能與利用方式不同，不能直接畫上等號
不少素食者知道核桃、亞麻仁籽與奇亞籽含有Omega-3，因此認為每天吃一些堅果種子，就等於補足魚油中的EPA、DHA。不過，Omega-3並不是單一營養素，VegiWell植悅營養師廖婉如指出，亞麻仁籽確實是很好的ALA來源，但ALA、EPA與DHA在人體內的功能與利用方式不同，不能直接畫上等號