不是擠驢奶！雀巢申請精準發酵驢乳蛋白專利 瞄準嬰兒配方奶與高蛋白市場
撰文＝編輯部牛奶長期被視為重要營養來源，富含蛋白質、鈣質與多種營養素。然而對牛奶蛋白過敏或乳糖不耐的人來說，乳製品也是一個不容易跨過的飲食門檻。植物奶雖然提供替代選擇，卻常在蛋白質完整度、奶感、乳化與起泡功能上難以完全取代牛奶。瑞士食品巨頭雀巢（Nestlé）於2026年6月提交最新的
搜尋結果
美國FDA更新嬰兒配方奶粉標準 近30年首見改革
美國食品藥物管理局（FDA）於週四（10月29日）提出新規定，將更新嬰兒配方奶粉的營養成分要求，這是該機構近30年來最大規模的標準更新。此項修訂計畫預計將調整嬰兒配方奶粉中四種營養素的含量。這項改革是由美國衛生與公眾服務部部長小羅伯特·甘迺迪（RobertF.KennedyJr.）所推動。他
印度 FSSAI 嚴查嬰幼兒產品廣告 雀巢、美雅培等遭質疑虛假聲稱
印度食品安全和標準管理局（FSSAI）近日對多家主要食品與營養品公司發出解釋要求通知，因為這些公司在嬰兒配方奶粉和兒童營養飲品的聲稱、廣告和促銷方面涉嫌違規。其中，全球知名企業如雀巢（Nestle）、美國雅培（Abbott）、美贊臣（MeadJohnsonNutrition），以及印度本土的卡迪
嬰兒配方奶粉潛藏肉毒桿菌風險 美家長請願 FDA 納強制檢測
美國數十名嬰兒因食用配方奶粉感染肉毒桿菌中毒住院，促使家長發起公民請願，要求美國食品藥物管理局（FDA）將引發嬰兒肉毒桿菌中毒的細菌納入配方奶粉及乳製品原料的強制檢測清單。此舉凸顯嬰兒食品安全的嚴峻挑戰與監管的必要性。自2023年3月以來，美國已有52名嬰兒因肉毒桿菌中毒住院，這些案例
嬰兒配方奶粉肉毒桿菌源頭不明 美國專家憂疫情再爆
美國嬰兒配方奶粉曾發生肉毒桿菌（一種會產生強烈毒素的細菌）疫情，導致數十名嬰兒住院。儘管美國食品藥物管理局（FDA）已宣布這波疫情結束，但關鍵的污染源頭仍未查明，引發專家對未來可能再度爆發的深切擔憂。根據《KATU》報導，這波疫情在三年內造成50名嬰兒住院，並牽涉ByHeart和Nara