不是擠驢奶！雀巢申請精準發酵驢乳蛋白專利 瞄準嬰兒配方奶與高蛋白市場
撰文＝編輯部牛奶長期被視為重要營養來源，富含蛋白質、鈣質與多種營養素。然而對牛奶蛋白過敏或乳糖不耐的人來說，乳製品也是一個不容易跨過的飲食門檻。植物奶雖然提供替代選擇，卻常在蛋白質完整度、奶感、乳化與起泡功能上難以完全取代牛奶。瑞士食品巨頭雀巢（Nestlé）於2026年6月提交最新的
撰文＝編輯部牛奶長期被視為重要營養來源，富含蛋白質、鈣質與多種營養素。然而對牛奶蛋白過敏或乳糖不耐的人來說，乳製品也是一個不容易跨過的飲食門檻。植物奶雖然提供替代選擇，卻常在蛋白質完整度、奶感、乳化與起泡功能上難以完全取代牛奶。瑞士食品巨頭雀巢（Nestlé）於2026年6月提交最新的
CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導歐洲製造、在美國銷售的「NaraOrganics」嬰兒奶粉，被美國FDA與美國CDC日前發布緊急警報，呼籲美國民眾立即停止使用「NaraOrganicsWholeMilk」嬰兒配方奶粉，因為該產品可能導致嬰兒肉毒桿菌中毒。食藥署今（15）日表示，經