家常菜少一味? 他回家驚見媽媽「倒這罐」秒懂 難怪在國外煮不出來
(記者林曼/台北報導)不少人出國或離家久了,最想念的往往不是高級料理,而是家裡餐桌上那股熟悉的台灣味。近日就有網友分享,自己在國外想復刻三杯雞、滷肉飯、酸辣湯,明明照著食譜做,味道卻總是差那麼一點,直到回家和媽媽一起下廚,才發現關鍵不是廚藝,而是那罐從小吃到大的「靈魂醬料」。原來不少媽媽、阿嬤做家常
(記者林曼/台北報導)不少人出國或離家久了,最想念的往往不是高級料理,而是家裡餐桌上那股熟悉的台灣味。近日就有網友分享,自己在國外想復刻三杯雞、滷肉飯、酸辣湯,明明照著食譜做,味道卻總是差那麼一點,直到回家和媽媽一起下廚,才發現關鍵不是廚藝,而是那罐從小吃到大的「靈魂醬料」。原來不少媽媽、阿嬤做家常
點入上方圖片即可收聽,或點入下方節目連結聽更多好聽的節目!!下班後再累,也別忘了留一點時間給自己。我是許妍辰,在《下班後的廚房》裡,我想陪你聊料理、聊回憶,也聊那些藏在味道裡、最想念的家的感覺。其實,我們不需要多厲害的廚藝,也不需要複雜的料理。一道簡單的家常菜、一碗熱騰騰的白飯,就足以讓人慢慢卸下一
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記者張文熹/彰化報導彰化家扶中心志工隊家扶之友會主辦的食育計畫「家友小廚師」烹飪營,今日首度移師至二林服務處辦理,邀請10戶親子共30人到場,從最基礎的認識各類食材開始,將時令蔬菜與肉品搭配,僅100分鐘完成20道家常菜,讓小朋友直呼原來煮菜這麼好玩,可以在家裡嘗試操作看看,對烹飪活動留下深刻印象。
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