【食驗室點評】牡丹峰「蕃茄火鍋高湯包」產品定位失焦？會員實測大多沒拿來煮火鍋
撰文＝編輯部火鍋湯底包的價值，不只在於節省熬湯時間，更在於能不能讓消費者在家中快速做出一鍋風味穩定、搭配彈性高的料理。牡丹峰「蕃茄火鍋高湯包」主打蕃茄風味湯底，以日本產番茄搭配發酵米麴與味噌風味為特色，呈現酸甜與鮮味兼具的日式湯頭層次。不過，產品是否有足夠的番茄香氣、足夠支撐火鍋食材的湯頭厚度，以及
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網友熱議橄欖粕油：炒菜不搶味、油煙感較低 亞洲家庭廚房新選擇
商傳媒｜記者林展鴻／綜合報導橄欖油近年成為不少家庭選油時的熱門選項，不過，談到日常煎、煮、炒、炸，越來越多消費者開始發現，初榨橄欖油未必適合每一道家常菜。相較於強調果香與冷拌風味的初榨橄欖油，風味較清爽、中性的橄欖粕油，反而在亞洲家庭熱廚房中重新受到關注。近期網路上有不少家庭料理討
■ 張旭嵐獨門心法 教你如何買到理想好宅
文．蔡武穆 買房是人生大事，一棟房子上百萬甚至上千萬元，可能花掉一生中所有的積蓄，焉能不慎重，台灣房屋集團趨勢中心執行長張旭嵐現身說法，解析如何買到心目中理想的房子。 張旭嵐原本住新北，因在內湖工作，考量孩子的學區想搬到天母，正好房仲朋友有物件尚未公開，優先給熟客挑選，