皮蛋豆腐變身法式甜點！冠軍主廚姚姿安以《島嶼風光》喚醒台灣味覺記憶
當台灣人熟悉的皮蛋豆腐，遇上法式經典甜點聖多諾黑，冠軍作品《島嶼風光》就此誕生。圖/朱立君攝當草仔粿、臭豆腐與皮蛋豆腐遇上法式甜點技術，熟悉的台灣料理也能展現令人驚喜的新風貌。「2026台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽－賽後媒體下午茶敘」於8月25日舉行，邀請第四屆大賽冠軍、「森實．甜」姚姿安主廚分
當台灣人熟悉的皮蛋豆腐，遇上法式經典甜點聖多諾黑，冠軍作品《島嶼風光》就此誕生。圖/朱立君攝當草仔粿、臭豆腐與皮蛋豆腐遇上法式甜點技術，熟悉的台灣料理也能展現令人驚喜的新風貌。「2026台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽－賽後媒體下午茶敘」於8月25日舉行，邀請第四屆大賽冠軍、「森實．甜」姚姿安主廚分
【威傳媒記者蘇松濤報導】 「2026台灣最佳法國鮮奶油甜點大賽－賽後媒體下午茶敘」於8月25日舉辦，邀請本屆冠軍、森實．甜姚姿安主廚擔任活動主講主廚，與媒體及甜點界KOL分享參賽歷程與創作理念，並現場示範冠軍作品《島嶼風光》。今年決賽以「台灣料理」為創作主題，姚姿安主廚從熟悉的