韓日名廚街頭拚廚藝！《黑白大廚》鄭智善曝來台展店計畫 川越達也首來台挑戰17天環島
TVBS推出全台首創料理競賽外景實境節目《開火開伙》，集結韓日兩國知名主廚鄭智善與川越達也，與楊銘威、李玉璽、Dora謝雨芝開著餐車走訪全台各地，運用在地食材創作全新料理。12日五人齊聚與媒體首次見面，宣告這場跨國料理對決正式開火。擔任環島料理總幹事的楊銘威，表示節目宗旨就是「用美味定勝負！」藉由餐
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日本名廚川越達公開廚房省食材妙招 楊銘威下田撈螺童年回憶湧現
TVBS原創料理外景實境節目《開火開伙》成員今（27）日現身「2026亞太永續博覽會」開展記者會，響應TVBSESG永續品牌「TVBSGOOD」連續第三年參展。現場同時邀請今年初曾走進稻田、參與補秧與撈螺的楊銘威，分享友善農作體驗；川越達也則從料理人的角度，談食材、土地與永續的連結，兩人一同為倡
五熊「淋油祈禱」毀日本國寶遭逮 日本名廚吐心聲
女星蔡頤榛（五熊）今年4月涉嫌在日本奈良藥師寺，向日本國寶「佛足石」潑灑油類液體，近日入境關西國際機場時遭日本警方逮捕送辦，引發台日兩地熱議。今（27日）日本名廚川越達也與楊銘威出席TVBS第五屆「亞太永續博覽會」開展記者會，川越達也被問及此事時表示，自己並不清楚事件詳情，但若確實是蓄意「搗蛋」，會