仝款不仝師傅
文／道學哲理⾏善團家附近有兩家餐廳，每到用餐時間，門口總是排著長長的人龍，常常門庭若市。好友楊大哥笑著說：「他們都是鼎泰豐出來的師傅開的店，難怪生意這麼好！」一句話，道出了成功背後的關鍵。大家賣的都是餐點，食材看似相同，做法也大同小異，但真正吸引顧客的，往往是師傅的功夫、品質的穩定，以及多年累積的口
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台灣烘焙世界冠軍大集合！Feeling18創辦人茆師傅串聯烘焙界 打造烘焙未來靠山
是新聞網 記者/朱立君第五屆茆師傅烘焙高峰會於7月12日在臺中會展中心登場，集結多位世界冠軍與知名烘焙職人，共同分享技藝、品牌與傳承經驗。（圖/Feeling18提供）如果有一天，能一次近距離聽見世界冠軍分享成功秘訣，甚至與他們面對面交流，
第五屆茆師傅烘焙高峰會 世界冠軍齊聚傳承經驗 攜手打造台灣烘焙共好生態圈
【互傳媒／記者蘇彩娥／台中報導】由Feeling18創辦人茆晉（日牂）發起的年度烘焙盛會「2026第五屆茆師傅烘焙高峰會－共焙未來：傳承×創新×共好生態圈」，7月12日下午於臺中會展中心盛大登場。活動邁入第五屆，集結世界級烘焙冠軍、品牌經營者、產業職人及青年學子齊聚一堂，透過專題分享、經驗交流及
台灣烘焙世界冠軍大集合！Feeling18創辦人茆師傅串聯烘焙界 打造烘焙未來靠山
第五屆茆師傅烘焙高峰會於7月12日在臺中會展中心登場，集結多位世界冠軍與知名烘焙職人，共同分享技藝、品牌與傳承經驗。（圖/Feeling18提供）如果有一天，能一次近距離聽見世界冠軍分享成功秘訣，甚至與他們面對面交流，你會錯過嗎？由Feeling18創
【食・大人物會客室】老師傅的手藝能被量化嗎？Kitchen Lab挑戰台灣小吃傳承難題
主講人｜林玉婷受訪者｜伽立略餐飲企業股份有限公司CEO張异成一顆阿給，竟然找了十多家工廠都做不出來；一碗羊肉湯，挑戰不只是熬湯本身，而是得一路往前追溯到牧場、飼養方式，甚至屠宰流程。伽立略餐飲企業股份有限公司CEO張异成原本只是想解決自己經營餐廳時遇到的人力與成本問題，卻意外發現，許多傳統餐飲品牌其