學生吃太慢誤傳禁倒廚餘 南市教育局：已優化流程、保障用餐權益
【News586／記者張淑慧報導】針對議員關切的校園廚餘減量議題，教育局回應指出，該政策核心聚焦於源頭減量、惜食教育與精準供餐，在減少食物浪費，絕非將廚餘重量當作單一績效指標，更不可能要求學生把剩食或廚餘帶回家自行處理。對於議員質詢提及的個別案例，教育局在第一時間向校方展開查證
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吃不完的食物先別丟！教你DIY剩食料理：熟水果變果醬、剩菜變燴飯
台灣每年產生220萬噸的廚餘，該如何在生活中減少剩食呢？台灣生命週期評估學會理事長林心恬於《懶人的聰明永續生活》一書中，從食、衣、住、行、育、樂6大日常面向出發，將複雜的環境議題轉化為可實踐的生活選擇。只要轉換觀念，人人都能用不費力的方法，好好過個永續生活。以下為原書摘文：在飲食碳排放的議題中，「剩
鼓勵營養午餐源頭減量 台南廚餘減量獎勵計畫12校申請
記者李文生／台南報導為協助學校營養午餐吃得營養又不浪費，台南市府3月起試辦廚餘減量方案甄選獎勵計畫，鼓勵學校發展源頭減量創新作為，並提供2000元至1萬元加菜金補助。教育局表示，今年為首年試辦，有12校提出申請，展現校園自主改善的行動力。教育局表示，推動廚餘減量徵選獎勵計畫，各校發揮創意，從飲食教育
臺南啟動學校午餐廚餘減量新模式 從光盤到惜食小尖兵
【勁報記者于郁金/臺南報導】學校營養午餐以學童健康為核心，精心設計符合成長需求菜單，但如何在「吃得營養」與「不浪費」之間取得平衡，一直是校園重要課題。臺南市政府教育局表示，積極推動「廚餘減量徵選獎勵計畫」，各校發揮創意，從飲食教育扎根，結合供餐管理機制，全面改善學生飲食習慣，逐步降低校園剩食率。 市
環保局長稱台中市垃圾處理年底將全國第一 綠議員批：吹牛第一
記者孫詩蘋／台中報導台中市議會警消環衛業務質詢，民進黨市議員質疑台中市目前垃圾處理缺口由去年豬瘟疫情的200噸暴增至350噸，垃圾與廚餘問題形成惡性循環，不僅未見改善，反而持續惡化，環保局長吳盛忠質詢過程中，強調自己高考狀元，宣稱台中市年底可達成廚餘處理量能「全國第一」。對此，議員謝志忠當場表達強烈
藍議員要求拿出辦法解決廚餘去化 中市環保局長：年底台中市會全國第一
記者孫詩蘋／台中報導台中市議會定期大會警消環衛業務質詢，市議員張瀞分、張廖乃綸關切台中市垃圾及廚餘處理議題，要求環保局必須盡速拿出具體辦法解決，不能只是推託說規劃中、有在做了。儘管議員憂心忡忡，不過，環保局長吳盛忠保證，年底台中市廚餘處理會全國第一名。中央下令明年起全台全面禁止廚餘養豬。今年開始，基
南市齊心共築永續校園 從源頭減量到末端回收 落實廚餘減量
【勁報記者于郁金/臺南報導】面對「廚餘處理」這個全國性議題，臺南市政府教育局以系統性策略協助學校多管齊下減少廚餘量，近日在新營國小辦理校園午餐廚餘減量研習，課程涵蓋「黑水虻飼養及實務經驗」及「生廚餘堆肥」等主題，邀集各校午餐、飲食與食農教育承辦人員參與，透過專業講解與實務分享，全面強化校園從源頭減量
臺南環保局加強稽查廚餘違規傾倒 違者罰鍰6千元
記者莊漢昌／台南報導為落實資源循環並提升城市環境品質，臺南市政府環保局持續推動廚餘減量及落實生熟廚餘分類管理政策，廚餘回收不僅可有效減輕焚化爐負擔，更是資源再利用的重要一環，請市民及餐飲業者從源頭落實「吃多少、煮多少」，並確實做好生、熟廚餘分類，共同打造宜居淨零府城。市長黃偉哲表示，安南區設有城西傳
（有影片）／和美鎮推家戶廚餘桶 里長協助落實瀝、倒、交
（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】垃圾量持續增加，彰化縣和美鎮從4月8日起，將由里鄰長陸續發放33,000組生熟廚餘桶到每家戶。鎮長林庚壬今（7）日呼籲鎮民落實「瀝、倒、交」三步驟，不只減輕焚化爐負荷，更能將廚餘轉化為可再利用資源，推動循環經濟與低碳生活。
彰化梧鳳國小推廚餘堆肥 打造校園資源循環新典範
(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】自去年台灣發生因養豬戶使用餿水餵食引發豬瘟風險事件後，各縣市政府陸續要求學校不得再將廚餘作為飼料來源，校園廚餘處理問題隨之浮現。多數學校選擇集中後交由清潔隊焚化處理，但彰化縣埔心鄉梧鳳國小在鄉公所推動「廚餘堆肥」政策下，走出不同道路，不僅
中市廚餘機補助涵蓋率僅0.85% 議員施志昌批盧秀燕與蔣萬安「姐弟演成草包」
記者陳榮昌／台中報導台中市議員施志昌1日強烈質疑市府推出的「家用廚餘機補助政策」看似立意良善，實則預算編列嚴重不足、防弊機制漏洞百出，不僅涵蓋率不到全市總戶數的1%，高額單價補助更變相成為有心人士「套利」的提款機。他痛批盧秀燕市長只做表面功夫的施政模式，與台北市長蔣萬安無效的育兒補助如出一轍，根本是
廚餘不再只是垃圾 埔心鄉長張佩瑩打造資源循環校園新模式
(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】埔心鄉公所推動的「廚餘變黃金」循環生活行動計畫邁入第二年，為了讓資源循環理念從機關團體進一步延伸到社區家庭與校園，鄉公所近日攜手校長張佩瑩與公所團隊舉辦「循環生活行動發表會」，邀集鄉內各級學校代表共同參與，期望在第二年將廚餘再利用機制順勢導入校園，讓