學生吃太慢誤傳禁倒廚餘 南市教育局：已優化流程、保障用餐權益
【News586／記者張淑慧報導】針對議員關切的校園廚餘減量議題，教育局回應指出，該政策核心聚焦於源頭減量、惜食教育與精準供餐，在減少食物浪費，絕非將廚餘重量當作單一績效指標，更不可能要求學生把剩食或廚餘帶回家自行處理。對於議員質詢提及的個別案例，教育局在第一時間向校方展開查證
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鼓勵營養午餐源頭減量 台南廚餘減量獎勵計畫12校申請
記者李文生／台南報導為協助學校營養午餐吃得營養又不浪費，台南市府3月起試辦廚餘減量方案甄選獎勵計畫，鼓勵學校發展源頭減量創新作為，並提供2000元至1萬元加菜金補助。教育局表示，今年為首年試辦，有12校提出申請，展現校園自主改善的行動力。教育局表示，推動廚餘減量徵選獎勵計畫，各校發揮創意，從飲食教育
臺南啟動學校午餐廚餘減量新模式 從光盤到惜食小尖兵
【勁報記者于郁金/臺南報導】學校營養午餐以學童健康為核心，精心設計符合成長需求菜單，但如何在「吃得營養」與「不浪費」之間取得平衡，一直是校園重要課題。臺南市政府教育局表示，積極推動「廚餘減量徵選獎勵計畫」，各校發揮創意，從飲食教育扎根，結合供餐管理機制，全面改善學生飲食習慣，逐步降低校園剩食率。 市