當市場都在迎合 他選擇不妥協：寬二代如何用一鍋湯走出自己的路
圖:寬二代用一鍋湯走出自己的路。(圖/業者提供)(記者張耀元報導)「如果只是做一間生意好的火鍋店，其實沒有那麼難。但我想做的，是一個會被記住的品牌。」在多數餐飲品牌追求翻桌率與流量的時代，來自澳門的「寬二代」創辦人，選擇了一條更慢、也更難的路。從一段圍爐
圖:寬二代用一鍋湯走出自己的路。(圖/業者提供)(記者張耀元報導)「如果只是做一間生意好的火鍋店，其實沒有那麼難。但我想做的，是一個會被記住的品牌。」在多數餐飲品牌追求翻桌率與流量的時代，來自澳門的「寬二代」創辦人，選擇了一條更慢、也更難的路。從一段圍爐
圖說：澳門爆紅「可以喝的麻辣鍋」登台！寬二代首創新派水湯文化，挑戰台灣火鍋市場【記者林珮瑩/台北報導】近年來，餐飲市場持續升級，消費者不再只追求飽足，更重視健康與體驗。來自澳門的人氣火鍋品牌「寬二代」，正式進軍台灣市場，首度將其獨創的「新派水湯文化」帶進台北火鍋戰區，主打「可以喝的麻