坎城影展日本之夜指定酒款限時快閃 橫跨四世紀百年經典
消費中心/綜合報導對許多清酒愛好者而言，「月桂冠」不僅是日本清酒的代名詞，更是近四百年釀造歷史的工藝指標。今年4月起，月桂冠將於全台好市多（Costco）啟動萬眾矚目的「沁涼清酒祭」巡迴特展，集結多款榮獲國際金賞肯定的珍稀酒款，邀請好市多會員親臨現場，感受工藝與味覺交織的沁涼饗宴。
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10年進口量成長42%！台灣為何成為日本清酒的重要海外市場？
撰文＝林玉婷2026年3月27日至29日，台北信義區香堤大道舉辦了一場以「全開放戶外場域」打造的清酒文化盛會「SakeUnion蘊釀台北」，來自日本24個都道府縣的44家酒造品牌，酒造社長與釀酒師親自跨海來台，共有超過上百款清酒由釀酒師親自倒酒、解釋酒米與酵母差異，消費者一邊試飲，一邊比較不同產區
清酒還是清酒嗎？副原料與發酵創新如何改寫日本酒的品類邊界
採訪・撰文＝林玉婷日本清酒長期建立在一套明確且穩定的分類體系之上：以米、米麴與水為原料，透過標準化釀造程序完成發酵。這不只是技術規範，也形塑了市場對清酒的理解方式，使其成為一種高度可被辨識的產品類別。然而，隨著產業從風土表現與消費世代轉型持續推進，清酒所依附的「清酒＝米」分類邏輯，正逐漸出現鬆動。近