純素飲食可降「這族群」3成腎病風險！北慈研究：關鍵在減少「它」
許多高尿酸血症患者一聽到高嘌呤飲食，就避之唯恐不及，因為嘌呤在正常情況下，會代謝成尿酸並從尿液中排出，但若是尿酸代謝異常，除了會因尿酸結晶沉積在關節處而引致痛風，更可能導致腎臟損傷，是慢性腎臟疾病的已知危險因素。對此，台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林帶領研究團隊，分析高尿酸血症患者，進行素食飲食
許多高尿酸血症患者一聽到高嘌呤飲食，就避之唯恐不及，因為嘌呤在正常情況下，會代謝成尿酸並從尿液中排出，但若是尿酸代謝異常，除了會因尿酸結晶沉積在關節處而引致痛風，更可能導致腎臟損傷，是慢性腎臟疾病的已知危險因素。對此，台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林帶領研究團隊，分析高尿酸血症患者，進行素食飲食
痛風不再是「帝王病」！高普林、高糖分食物是「罪魁禍首」「痛風」古稱「帝王病」，以往大多為飲食奢華引起。時至今日，現代人飲食普遍西化和精緻化，痛風從帝王病演變成一般人都會發生的文明病。亞東紀念醫院過敏免疫風濕科張婷惠醫師受訪表示，痛風好發在肥胖、體重過重者身上。台灣在2021年「