苯駢芘「一致致癌物」超標1300噸油品流入市場，高溫燒烤、油炸、烘焙易產生，多吃高纖維蔬果助脂溶性物質代謝
採訪報導｜郭家和沙拉油苯駢芘超標千噸油品流入市場 受影響業者達360家大豆沙拉油驗出苯駢芘超標，引發民眾關注食安風險。中聯油脂股份有限公司在自主檢驗時發現產品數據異常，並於115年6月底主動通報食藥署。該批約1,300公噸大豆沙拉油檢出苯駢芘8.1μg/kg，約為
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沙拉油風波延燒！曾吃過問題油怎麼辦？有哪些健康風險？專家來說明
【健康醫療網／記者黃嫊雰報導】中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物事件持續延燒，引發全台高度關注，也讓不少民眾對罹癌風險感到擔憂。台灣毒物學學會理事長、中興大學生物醫學研究所許美鈴教授6日於食藥署記者會中說明，苯駢芘（BaP）屬於多環芳香烴（PAHs）毒性較高的成分，已被列為一級致癌物，不過評估健康風險，還
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