世界美食進校園 新北校廚研發異國料理豐富午餐
【記者葉柏成／新北報導】新北市校園午餐近年持續推動國際飲食教育，從餐桌出發，讓學生不用出國，也能透過每天的午餐認識世界各地的飲食文化。新北市教育局日前在東海高中舉辦為期兩天的「115年國際飲食教育扎根計畫校廚教學營」，邀集學校自立廚房校廚、營養師及中央餐廚業者共同研習，透過主廚示範、料理實作
【記者葉柏成／新北報導】新北市校園午餐近年持續推動國際飲食教育，從餐桌出發，讓學生不用出國，也能透過每天的午餐認識世界各地的飲食文化。新北市教育局日前在東海高中舉辦為期兩天的「115年國際飲食教育扎根計畫校廚教學營」，邀集學校自立廚房校廚、營養師及中央餐廚業者共同研習，透過主廚示範、料理實作
記者莊漢昌／台南報導黃偉哲出席第七屆學校午餐廚藝競賽，以「美味調色盤料理」為主題，邀請來自30校的校廚同台競技。台南市政府持續精進學校營養午餐，從學校午餐自辦、中央廚房、全面補助到國產乳品及在地食材，全面提升學童午餐品質。目前全市學校午餐自辦及聯合自辦比例約94.5%，並建置57處現代化中央廚房、供