《風味轉身》走進三峽尋梨仔筍滋味 米其林主廚研發超過20道料理助永續 鏡電視紀實節目《風味轉身》第二集將走進新北三峽五寮，帶觀眾認識在地特色農產「梨仔筍」，記錄筍農游文良、葉金燕長年守護竹筍產業的故事，並邀請台北美福大飯店米香台菜餐廳主廚、米其林一星主廚林其鋒，花費三個多月研發，將梨仔筍融入不同料理，端出「3.5杯梨仔筍燴鮑魚」、「紫蘇葉梨仔筍蝦餅」、「梨仔筍蚵仔煎」 旅遊美食 LIFE生活網記者-郭懿慧 13天前
