一之軒以植優烘焙用油開啟烘焙新篇章，28 款甜鹹新品齊亮相
一之軒烘焙與德麥食品從專業烘焙、產品創新到永續趨勢等面向展開合作，持續探索植物系烘焙的新可能。（左起：一之軒烘焙永續長廖珮綺、副董事長郭香蘭、董事長廖明堅、德麥食品總經理吳文欽、乳品事業部副總經理呂榮轉、一之軒烘焙行政暨研發主廚張世彬）「BeyondButte
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從料理實作到家庭餐桌 灃食「綠星小廚神」培養孩子的飲食選擇力
【記者廖美雅／綜合報導】灃食公益飲食文化教育基金會（以下簡稱灃食教育基金會）今夏攜手米其林綠星餐廳「陽明春天」主廚團隊，舉辦四梯次「2026綠星小廚神夏令營」，四梯活動全數額滿，並於8月19日完成最後一梯課程。讓孩子從永續桌遊、料理實作到餐廳品牌提案，練習認識食材、動手料理，並學習為自己
素食族膠原補充受關注 植物來源配方成新選擇
【記者陳顗喆／台北報導】素食族群在營養補充品上的選擇正受到關注。市售膠原蛋白多來自魚皮、豬皮或牛骨，素食者通常無法食用；常見的木耳、秋葵等植物性食材，其成分與膠原蛋白在結構上也並不相同。近年植物來源胺基酸配方陸續出現，讓素食族群在相關營養補充品項上多了一種可對照的選擇，也因此成為近年受到