【食驗室點評】檸檬、玫瑰鹽都不是主角?首朝「玫瑰鹽檸檬果」薄荷感搶走風頭
撰文=編輯部近年結合鹽味、水果與機能訴求的零食產品逐漸受到市場關注,「首朝玫瑰鹽檸檬果」以玫瑰鹽、檸檬及潤喉概念切入市場,希望兼顧零食享受與日常口腔舒適需求。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃會員回饋來看,多數人認同產品在鹹、甜、酸與涼感的平衡表現,特殊的外脆內軟口感也成功創
撰文=編輯部近年結合鹽味、水果與機能訴求的零食產品逐漸受到市場關注,「首朝玫瑰鹽檸檬果」以玫瑰鹽、檸檬及潤喉概念切入市場,希望兼顧零食享受與日常口腔舒適需求。從《食力》媒體所成立的全台最大試吃體驗平台「食驗室」試吃會員回饋來看,多數人認同產品在鹹、甜、酸與涼感的平衡表現,特殊的外脆內軟口感也成功創
撰文=編輯部從拌麵、拌飯到燙青菜,調味醬一直是家中餐桌上最容易改變料理風味的小幫手。今晚饗吃「椒麻堅果醬」以椒麻香氣結合多種堅果顆粒,主打純素麻香與爽脆口感,試圖讓辣醬不只是增加辣度,而是成為能提升料理層次的萬用拌醬。不過,當產品名稱寫著「椒麻堅果醬」,食用時會期待明確的椒麻香氣、堅果存在感與方便使