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適材適用才是王道 重新認識橄欖粕油 高溫熱廚房隱藏冠軍與循環經濟價值

生活中心/綜合報導從「全果利用」看見深層精華機能性油脂市場新定位針對近期媒體探討《初榨橄欖油vs.橄欖粕油》的議題，其實點出了一個關鍵：對於食用油，我們不應再套用「單一等級決定好壞」的舊式框架，而應回歸到「烹調溫度、用途與料理場景」的功能分工。最新公開資料與國際市場趨