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台灣餐桌危機：發芽馬鈴薯背後的食安、體制與信任博弈

(焦點時報/鄒志中報導)   近期，關於「發芽馬鈴薯」的討論在社會輿論中持續發酵。這場風波不僅僅是關於馬鈴薯的安全性，更像是一面多稜鏡，折射出大眾對進口食品制度的焦慮、政府風險溝通的挑戰，以及食安議題在政治攻防中的失焦。本文將從科學實證、制度管理與社會心理三個維度，深度解構這場看似日常、實則錯