冰箱冷凍「殭屍粽」別吃 醫警告：小心急性腎損傷
端午節到來，腎臟科醫師洪永祥提醒，冷凍許多年的「殭屍粽」，即使外觀看似無異，也不代表安全可食，尤其對慢性腎臟病患者而言，千萬不可食用。肉粽。（示意圖／中天新聞）洪永祥表示，根據美國食品藥物管理局（FDA）及美國農業部（USDA）資料，食物若持續保存在攝氏零下18度以下，細菌確實難以大量繁殖，不一定會
端午節到來，腎臟科醫師洪永祥提醒，冷凍許多年的「殭屍粽」，即使外觀看似無異，也不代表安全可食，尤其對慢性腎臟病患者而言，千萬不可食用。肉粽。（示意圖／中天新聞）洪永祥表示，根據美國食品藥物管理局（FDA）及美國農業部（USDA）資料，食物若持續保存在攝氏零下18度以下，細菌確實難以大量繁殖，不一定會
許多家庭的冰箱冷凍櫃裡，常會出現放了半年、一年甚至放到下一個端午節的陳年肉粽。示意圖：截自freepik許多家庭的冰箱冷凍櫃裡，常會出現放了半年、一年甚至放到下一個端午節的陳年肉粽，被網友戲稱為「冷凍殭屍粽」。不少民眾好奇，這種躺在冷凍庫一年的肉粽究竟還能不能吃