三小文創從友善農產到生態數據 首創「Farm E²aaS生態永續平台」 深化企業ESG行動
商傳媒｜記者張志祥／綜合報導當企業永續從減碳逐步走向自然、生物多樣性與供應鏈治理，如何讓每一筆投入都能創造可衡量的自然價值，正成為企業的新課題。看見這項需求，深耕友善農業十四年的三小文創（三小市集），今年正式成為睿禾金碳集團全資子公司，攜手旗下具備能源監測、數據分析及系統開發能力的春禾科技，
商傳媒｜記者張志祥／綜合報導當企業永續從減碳逐步走向自然、生物多樣性與供應鏈治理，如何讓每一筆投入都能創造可衡量的自然價值，正成為企業的新課題。看見這項需求，深耕友善農業十四年的三小文創（三小市集），今年正式成為睿禾金碳集團全資子公司，攜手旗下具備能源監測、數據分析及系統開發能力的春禾科技，
撰文＝編輯部食品的永續生產模式一直是近年來學術界及商業界關注的議題，過去已有研究將昆蟲視為蛋白質的永續來源；如今更有研究發表出食品脂質（包括三酸甘油酯、磷脂等食品用油脂成分）的永續再生方案。一項由位於盧森堡的CxBio公司研究人員MilenaIvanisevic與DorianLeger領導，並