植物蛋白新來源！金盞花兼具耐熱、乳化特性 有望應用植物肉與乳品替代品
撰文＝編輯部過去多被視為觀賞植物或萃取天然色素來源的金盞花（Potmarigold，Calendulaofficinalis），如今可能成為下一代植物蛋白的重要來源。由美國喬治亞大學（UniversityofGeorgia）食品科學與技術學系，以及印度德里印度理工學院（IndianInst
撰文＝編輯部過去多被視為觀賞植物或萃取天然色素來源的金盞花（Potmarigold，Calendulaofficinalis），如今可能成為下一代植物蛋白的重要來源。由美國喬治亞大學（UniversityofGeorgia）食品科學與技術學系，以及印度德里印度理工學院（IndianInst
日本美妝原料大廠ICHIMARUPHARCOSCo.,Ltd.（簡稱ICHIMARUPHARCOS）憑藉其在環保原料上的創新貢獻，榮獲國際美妝技術獎項「BSBInnovationAward」的環境類獎項。該獎項旨在透過客觀、公正且獨立的評選過程，推廣全球美妝領域的最新知識與創新技術。