你吃的蛋新鮮嗎?洗選蛋、散裝蛋差在哪?「這1種蛋」料理前先洗 雞蛋的營養價值高,幾乎是每個家庭的必備食材之一。然而,市售雞蛋種類繁多,到底哪一種比較好?挑選和保存上有何撇步?《優活健康網》特選此篇,中華民國營養師公會全國聯合會副理事長、營養師陳珮蓉指出,雞蛋有紅、白殼之分,主要是品種造成蛋殼顏色不同。白殼蛋的雞種數量較多,產蛋量多,因此,市場上以白殼蛋為主,紅 健康醫療 uho優活健康網 3天前