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百香果產季到！農糧署教你做5道「涼拌瓜料理」酸甜又開胃

百香果小黃瓜。圖：截自農糧署每年7至9月為百香果的盛產期，酸甜多汁且香氣濃郁的百香果，富含維生素A、維生素C、鎂、磷、鐵及鋅等多種營養成分。農業部農糧署指出，挑選百香果時應觀察果實是否完整飽滿、顏色鮮艷、表皮光滑、拿在手中具重量感，並帶有自然果香者為佳。同時也分