喝出健康新態度！臺東首辦減鹽減糖飲品競賽 創意爆棚
【記者朱達志／台東報導】為推動健康飲食並落實「減鹽、減糖」觀念，臺東縣衛生局首次以飲品調製形式辦理「115年減鹽減糖飲品調製比賽」，今（6）日在臺東專科學校登場，由衛生局保健科長李雅菁引言揭開序幕，臺東專科學校副校長侯浩生、餐旅管理科主任崔珮玲也到場為選手鼓勵。本次比賽鼓勵選手充分運
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100％果汁也加入減糖競賽！奧地利業者用發酵技術降低30％天然糖分
撰文＝編輯部100％果汁過去常被視為天然、健康的飲品選擇，但隨著消費者健康需求提升，果汁中原有的天然糖分也開始被重新檢視。依照現有法規，100％果汁不得添加糖，但水果本身仍含有天然糖分與熱量。過去果汁產業長期面臨一項矛盾：100％果汁雖然不添加糖，卻仍含有來自水果本身的天然糖分，而業者又難以在不改變
減糖之外的新課題 研究發現腸道菌也會影響糖分代謝
撰文＝編輯部從糖果、糕點、飲料到口香糖，甜味劑早已成為現代食品的重要配方之一。近年來，隨著減糖與無糖產品需求增加，阿斯巴甜（Aspartame）、赤藻糖醇（Erythritol）、山梨醇（Sorbitol）等替代甜味成分也越來越常出現在食品標示上。不過，近年研究開始發現，影響健康的不只是吃進去什麼成
控糖新品推薦 全家「減糖系」烘焙5大熱門款 搭配指定飲品只要49元起
全家便利商店這波全新登場的健康應援，絕對能點亮你的下午茶時光！生活中心/綜合報導下午三點的辦公室，最難熬的不是堆積如山的代辦事項，而是那個突然開始瘋狂抗議、什麼都想咬一口的胃！走到零食櫃前，一翻到背面看到高糖量，最後又默默放回去，換成一瓶毫無安慰感的無